なかよしブログ。 : うなぎ by masa

2015年7月23日(木曜日)

うなぎ

カテゴリー: - masa @ 11時42分41秒

今日は大暑
川崎は曇りで暑さもひと休みですが
ここんところ暑くて食欲が出ない 夏バテしそう…。

そんな時食べたいのがウナギですかね

天然ウナギの旬は8〜12月の冬
養殖ウナギは5〜8月でこの時期に合わせて育てるようです

江戸時代 夏場に売れなくて困っていたウナギ屋が
平賀源内に相談したところ
「本日は土用の丑 ウナギ食うべし」という看板を出したら
たいへん繁盛して他のウナギ屋もまねするようになり
「土用の丑の日には鰻」という風習が定着していったという俗説があります

今年の ・・・ってか夏の「土用の丑の日」は 7月24日と8月5日の2回
明日は 夏バテ防止に奮発をしてウナギを食べたいものです

サンマの蒲焼きにならなければいいけど・・・


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